خواص آب هویج و نقش آن در سلامتی و زیبایی پوست

آب هویج، از آب سبزیهایی است که بسیار مورد توجه می باشد. یک فنجان آب هویج سرشار از ویتامینهای A ، B ، C ، کلسیم، آهن و حتی ید است. آب هویج به کمک موسیلاژ گیاهی اش به رنگ صورت شما درخشندگی می دهد و قدرت بینایی تان را بهتر می نماید.

همچنین احساس گرسنگی و اعصاب را آرام می سازد. آب هویج بیش از همه آب سبزیها، طعم گوارایی دارد که شما می توانید آن را به تنهایی یا مخلوط با دیگر آب سبزیها تهیه و بنوشید. وجود نیاسین در آب هویج پایین آورنده چربی، لاغر کننده و ضد تصلب شرایین (سخت شدن دیواره رگها) است.

لازم به تذکر است که آب هویج را بیش از اندازه مصرف نکنید، زیرا باعث ایجاد اختلال در عملکرد کبد می شود. همچنین بهتر است پوست هویج را نکنید زیرا سرشار از املاح معدنی و ویتامین هاست و قدما بر این باور بوده اند که استفاده از هویج بدون پوست کندن آن باعث جلوگیری از پیری پوست و چین و چروک آن می شود. کافیست هویج ها را با استفاده از یک برس خوب شسته و سپس از آن استفاده نمایید.

خوردن آب هویج به همراه خرما دوبار در روز صبح و بعد از ظهر، برای کسانی که می خواهند چاق شوند بسیار مفید است.

منبع: تغذیه صحیح، نشر آسیم